in Thunderbird è possibile impostare le preferenze in modo che la risposta compaia sotto il testo del messaggio ricevuto.
Ho provato a fare altrettanto con Mail, ma non ne sono venuto a capo.
Una vecchia lista di FAQs dichiara impossibile l'operazione; in questa discussione del forum Apple pare invece possibile, ma la soluzione proposta - mettere la propria risposta a mo' di firma - mi sembra sinceramente assurda.
Ho anche provato a cercare qui nel forum, mettendo come chiave di ricerca "+Mail +risposta", ma senza esito (a meno che mi sia sfuggito il topic che contiene il responso al mio quesito).
In breve: come posso fare affinché la risposta compaia sotto il testo del messaggio ricevuto?

Poiché ho l'abitudine di rispondere alle email pezzo per pezzo, non sento questa mancanza.
Se non hai una firma automatica, puoi usare la scorciatoia da tastiera comando + freccia giù, altrimenti (cosa probabile) non mi viene in mente altro.

Ciao
Paolo

non si tratta della firma, bensì dell'intero corpo del messaggio della risposta.
Per fare un paragone che spero sia chiarificatore: quando, qui nel forum, clicchi sul pulsante "Rispondi" che si trova accanto a "Citazione", il testo del messaggio ricevuto rimane sopra quello che viene introdotto dal rispondente.
Ecco: è esattamente questo che desidererei poter fare in Mail, sempreché esista un modo (a parte quello, del tutto ovvio, di portare il cursore sotto il blocco delle indentazioni).

Sì, l'avevo capito, avevo messo il "se" apposta.
Se non hai la firma automatica, la combinazione mela+giù porta (come in tutte le applicazioni mac che si rispettino) il cursore alla fine del testo. Se c'è la firma però, vai a finire sotto di essa e non credo sia quello che vuoi ottenere.
In sintesi fai prima a clickare al punto giusto in cui vuoi scrivere.
Con AppleScript non mi pare se ne possa venire a capo.

Ciao
Paolo